Dieta Dukan: conheça as 4 etapas propostas pelo autor
O que é a dieta Dukan, quais são as quatro etapas descritas pelo autor e por que ela não substitui o acompanhamento de nutricionista ou médico.
A dieta Dukan é uma dieta que ficou conhecida pelo livro de mesmo nome. Este texto descreve o que ela é e as etapas propostas pelo autor, sem indicar seu uso: nenhuma dieta substitui o acompanhamento de nutricionista ou médico.
A dieta Dukan é um dos livros mais vendidos em toda a Europa, e na França o livro chegou a mais de 3.5 milhões de cópias vendidas. O autor do livro informa que, na dieta, os alimentos permitidos podem ser consumidos à vontade.
Em que consiste a dieta Dukan
A dieta Dukan é organizada em quatro etapas. A primeira é conhecida como a etapa das proteínas. Veja o passo a passo declarado pelo autor:
Primeira etapa: Ataque
Na primeira etapa estão liberados todos os tipos de carne magra, frango e peixe em geral. Também entram ovos, leite desnatado e iogurte light, em porções moderadas.
Segunda etapa: Transição
Na segunda etapa já podem entrar verduras e legumes. A proposta alterna um dia só de proteínas e outro dia de proteínas e verduras. Essa etapa não tem um tempo estimado.
Terceira etapa: Consolidação
A terceira etapa é a de consolidação. Segundo o autor, nela entram frutas e pão. A duração dessa etapa é calculada por uma regra própria da dieta, descrita no livro.
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Quarta etapa: Estabilização
Essa é a última fase da dieta Dukan. Segundo o autor, a partir daqui nada mais é proibido. A proposta prevê ainda a repetição de um dia da primeira etapa, só com proteína, uma vez na semana.
Cuidados
As etapas descritas acima são as regras declaradas pelo autor da dieta e não constituem indicação. Dietas com restrição de grupos de alimentos exigem avaliação individual, por isso é fundamental procurar um nutricionista ou médico antes de qualquer mudança alimentar.
